13/07/2008

les molines viognier 2006

enfin un super viognier a prix tres sympa (-10€ )

un viognier franc et sec un beau vin d'apero

un vin d'ete entre amis

le vin :

Terroir : Argilo limoneux

Cépage : 100% Viognier

Vinification :

  • Limitation de rendement par ébourgeonnage et vendange en vert.
  • Effeuillage manuel pour favoriser la maturation et l’état sanitaire des raisins.
  • Récolte manuelle avec tri.
  • Macération pelliculaire à basse température pendant 12 heures.
  • Débourbage sous voile et entonnage en barriques neuves de chêne français (pour 50% du volume).
  • Fermentation en cuves et élevage sur lies avec batonnage jusqu’à Noël.
  • Collage, filtration et mise en bouteille en mars.

Dégustation :

  • Robe : Jaune avec des reflets dorés.
  • Nez: Explosif, aux arômes d’abricot et de mandarine.
  • Bouche: Très gras et onctueux, il développe des arômes très puissants de fruits confits, abricot, pèche et agrumes. Finale longue sur le fruit

alors a bientot avec des tapas et un verre de viognier

16:06 Écrit par Laurent dans VIns | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : ete, blanc, apero, viognier, molines |  Facebook |

14/05/2008

rose,rosé,rosa .......

il fait trop chaud .

pourquoi pas un rosé?

oui , mais lequel choisir

un rosé terrasses

alors un petit rosé du domaine du loou en provence sympa

un rosé tapas

le rosé du domaine arnoa cuvée florilèges un rosé qui aime le salé

un rosé barbecues

un beaujolais  domaine donzel un rosé génial avec une grillade

un rosé a deux

la cuvée éros du domaine joy en gascogne  un bon début

un rosé pour les hommes

un tavel domaine ségries un vin pour les hommes les vrais et même les autres (lol )

en voila du rosé ...

 

laurent

14:51 Écrit par Laurent dans VIns | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : vin, rose, ete, sympa, terrasses, barbecue, grillade |  Facebook |