27/04/2008

Pastis ça vous tente....

Le pastis est une des boissons anisées les plus populaire.Il semble que son origine soit le vinum silatum(liqueur au fenouil et à l'absinthe),boisson consommée autour de la méditérrannée il y a 25 siècles.

Au cours des siècles,la boisson a évolué pour intégrer petit à petit la badiane et d'autres herbes et épices.Celle ci était déjà désaltérante,mais le fût encore plus quand on eut l'idée de lui adjoindre de l'eau.Le pastis moderne était prêt à naitre...On ne peut pas parler de produits anisés sans parler de l'absinthe. C'est Henri-Louis Pernod distillateur venu s'installer à Pontarlier (dans le Doubs) en 1805, qui lança en France la grande vogue de l'absinthe. Pour le pastis,  le Marseillais Paul RICARD qui en 1932 alors âgé de 23 ans, crée l’apéritif que nous connaissons aujourd’hui . Celui-ci fils d’un marchand de vins de Sainte-Marthe, quartier de Marseille va bâtir un empire grâce au "pastis" ( qui en provençal veut dire "embrouille, mélange" ). Cette liqueur est un mélange très particulier à base d’anis étoilé, de réglisse et  de diverses plantes aromatiques. On peut retrouver dans du pastis de l'anis,de l'armoise,de la canelle,du poivre blanc,réglisse,cardamone,centaurée,sauge,poivrenoir,maniguette,muscade,fève tonka et girofle...

Notre assortiment:

Pastis

  • Ricard
  • Duval
  • Henri Bardoin(liquoristerie de Provence)
  • Aqualanca(liquoristerie de Provence)
  • Le petit bleu(liquoristerie de Provence)
  • Bleu(Avignon,distillerie Manguin)
  • A la myrte(distillerie Manguin)
  • A la violette(distillerie Manguin)
  • Kenavo(pastis breton,liquoristerie Fisselier)
  • Berger Blanc

Autres anisés:

  • Absinthe,Absenthe,55°(liquoristerie de Provence)
  • Absinthe, Extrème Absenthe 70°(liquoristerie de Provence)
  • Absinthe ,Versinthe 42°(liquoristerie de Provence)
  • Coffret de trois bout 20 cl,absinthe(Combier,Loire)
  • Raki,Yanni(Turquie)
  • Ouzo 12(grêce)
  • Arak (Liban)
  • Anisette Cartron(France)
  • Anisette Asturiana(Espagne) dulce,seco
  • Biercine,distillerie de Biercée(Belgique)

Beaucoup de possibilités donc pour tous les goûts...

Commentaires

Pastis - Aqualanca Où peut-on acheter de l'aqualanca en Belgique (Wallonie)?

Écrit par : Vincent | 29/05/2008

au magasin,voir adresse en tête du blog,au prix de 22,40 €

Écrit par : laurent | 29/05/2008

ben ouis, n`y a pas un dimage sans un pastis dans le bar avans manger

Écrit par : emule | 08/02/2010

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